Jahrbuch 2014-2015

342 Feste Gaumenfreuden Küchenchef Robert Hechenbichler und seine Mitarbeiter mit der tatkräftigen Unterstützung durch die Schüler aus unseren Kochgilden, sowie Haus- wirtschaftsleiterin Friederike Cortenraad mit ihrem Team hatten wieder einmal Großartiges geleistet. Immer wieder müssen wir ungläubigen Gästen erklä- ren, dass die Köstlichkeiten unserer Buffets nicht von DoCo, Dallmayr oder Käfer gecatert werden, sondern ausschließlich aus unserer eigenen Küche kommen. Das Buffet war wiederum verteilt auf drei Sta- tionen, von denen sich diejenige im Stachus dem Thema „Live-Cooking“ widmete. Die professionelle Espressobar mit ihren beiden Barista fand natürlich regen Zuspruch bei den Gästen und bereitete im Ver- lauf des Abends über 300 Kaffeespezialitäten zu. Optisch dominiert wurde der Eingangsbereich zu den Sälen von einer effektvoll beleuchteten Eisskulp- tur, die auch in diesem Jahr - passend zum Thema Stipendien - wieder einmal der gute Geist Schloss Neubeuerns war – unsere Blaue Frau. Vor dem Ein- gang zum Schloss konnte man außerdem eine eisige Version unseres Schulwappens bestaunen. Vielen Dank an den bekannten Künstler Christian Staber aus Nussdorf für die nun schon traditionelle Aufwer- tung unseres Balls durch seine beeindruckenden Skulpturen. Ganz bestimmt werden wir uns auch im kom- menden Jahr wieder bemühen, Sie zu überraschen und zu begeistern.