Jahrbuch 2019-20

378 FESTE Küchenchef Robert Hechenbichler und seine Mit- arbeiter mit der tatkräftigen Unterstützung durch die Schüler aus unseren Kochgilden, sowie Haus- wirtschaftsleiterin Friederike Cortenraad mit ihrem Team hatten wieder einmal Großartiges geleistet. Immer wieder müssen wir ungläubigen Gästen erklären, dass die Köstlichkeiten unserer Buffets nicht von DoCo, Dallmayr oder Käfer gecatert wer- den, sondern ausschließlich aus unserer eigenen Küche kommen. Das Buffet war wiederum ver- teilt auf drei Stationen, von denen sich diejenige im Stachus dem Thema „Live-Cooking“ widmete. Die professionelle Espressobar mit ihren beiden Baristi fand natürlich regen Zuspruch bei den Gä- sten und bereitete imVerlauf des Abends über 200 Kaffeespezialitäten zu. Optisch dominiert wurde der Grüne Salon von einer effektvoll beleuchteten Eisskulptur, die auch in diesem Jahr - passend zum Thema Stipendien - wieder einmal der gute Geist Schloss Neubeuerns war – unsere Blaue Frau. Vor dem Eingang zum Schloss konnte man außerdem eine eisige Version unseres Schulwappens be- staunen. Vielen Dank an den bekannten Künstler Christian Staber aus Nussdorf für die nun schon traditionelle Aufwertung unseres Balls durch sei- ne beeindruckenden Skulpturen. Ganz bestimmt werden wir uns auch im kommenden Jahr wieder bemühen, Sie zu überraschen und zu begeistern.